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面对营收下滑的难题,卤味巨头们也开始新的动作,如近期煌上煌发布公告称,其拟斥资4.95亿元收购冻干食品公司福建立兴食品股份有限公司(下称“立兴食品”)51%股份,后者将成为其控股子公司。而周黑鸭试图跨界布局饮料,与泰国IMCOCO集团达成战略合作,联合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”,同时与与四川申唐产业集团合作,布局复合调味品及方便速食产品。还有意继续开拓销售渠道,其产品已经进入山姆、开市客等会员制超市以及零食很忙等量贩零食连锁门店。在这之前,2024年9月,绝味食品开卖奶茶引起热议,不过至今其并没有大规模铺开奶茶业务。